Вы тут
ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА 

Цей чудовий соус нейтралізує шкоду жирної їжі

Томатний соус або сік традиційно додається до деяких страв на кшталт пасти.Виявляється, це дуже корисна для здоров’я і фігури традиція!

Це вже не перше дослідження, що стосується користі термічно оброблених помідорів. На цей раз вчені відзначили, що одна — дві ложки томатного соусу (80г) успішно нейтралізують шкоду жирної їжі.

Неважко здогадатися, що дослідження провели італійці — вчені з Університету Верони.

Це цікаво:   Цей звичний продукт підвищує ризик смерті у гіпертоніків

20 добровольців були поділені на дві групи, перша з яких протягом декількох тижнів поєднувала томатний соус зі стравами з високим вмістом жиру, а друга їла ті ж страви без соусу.

До початку і після експерименту учасникам обстежили судини на предмет їх гнучкості і наявності жирових відкладень.

Результати показали, що вживання термічно оброблених томатів дійсно знижує шкідливі наслідки їжі з високим вмістом жиру, захищаючи судини і запобігаючи ендотеліальну дисфункцію — стан, який передує атеросклерозу.

Це відбувається завдяки лікопін — речовину, яка дає помідорам їх червоний колір і міститься у великих кількостях в приготованих, але не сирих, помідорах.

 

РЕКОМЕНДУЕМ

Похожие записи